Higieniczna ochrona kabli w procesie produkcyjnym żywności
Wszystkie instalacje i elementy linii produkcyjnej pracujące w przemyśle żywieniowym mają bardzo wysokie wymagania higieniczne.
Maszyny są myte detergentami i środkami chemicznymi, które mogą uszkodzić instalację elektryczną, gdy nie zostanie ona dobrze zabezpieczona.
Tradycyjnie do montażu przewodów wchodzących do obudowy maszyny czy urządzenia stosuje się dławnice ze stali nierdzewnej kwasoodpornej.
My proponujemy sprawdzone rozwiązanie w ramach Systemu Ochrony PMA, zapewniające w pełni higieniczną ochronę przewodów prowadzonych przy maszynie lub pomiędzy maszynami i urządzeniami sterującymi, które stanowi lepszą alternatywę dla dotychczasowych rozwiązań. Nie trzeba stosować drogich przewodów z izolacją odporną na pianowanie i mycie pod ciśnieniem oraz dławnic ze stali nierdzewnej kwasoodpornej. Warto rozważyć system ochrony: rury + końcówki i uchwyty do prowadzenia wzdłuż obudowy, który jest systemem o IP69. Zapewnia on ochronę przed wnikaniem cieczy i agresywnych środków również w czasie mycia gorącą wodą pod ciśnieniem, wysoką odporność chemiczną, szczególnie na detergenty oraz produkty stosowane do mycia instalacji.
Rozwiązanie posiada pozytywne opinie ECOLAB, FDA i zostało zastosowane m.in. przez producentów maszyn do mycia warzyw i owoców, producentów maszyn do obróbki mięsa i przetwórstwa owoców morza.
Za co zostało docenione to rozwiązanie?
Jeden z producentów maszyn stosowanych w procesie obróbki pikantnego i słonego łososia docenił łatwość mycia instalacji, bowiem niebieskie rury JFBD (element systemu PMA) są pokryte przeźroczystą powłoką ułatwiającą utrzymanie rur w czystości, z dala od bakterii.
Rury PMA zostały zastosowane w maszynie dozującej pieprz i sól do łososia. Stara maszyna została dostosowana w taki sposób, że skanowała każdy produkt w danej serii produkcyjnej laserem i później dozowała proporcjonalnie sól i pieprz w zależności od wielkości kawałka łososia, po to, aby każdy kawałek tak samo smakował, był doprawiony. Przy okazji modernizacji maszyny zastosowano profesjonalną ochronę kabli z gładką zewnętrzną powłoką pomiędzy karbami rur, co pozwoliło zapewnić wysokie wymagania higieniczne i antybakteryjne, a było to niezwykle ważne, gdyż ten proces dozowania odbywał się bezpośrednio nad nieosłoniętą żywnością (kawałkami łososia).
Rury JFBD w połączeniu z końcówkami PMA (JKNH z tworzywa zatwierdzonego przez FDA lub JENQ ze stali nierdzewnej kwasoodpornej 316) zapewniają naprawdę elastyczne połączenie, które chroni przewody przed uszkodzeniami mechanicznymi i czynnikami środowiskowymi oraz działaniem agresywnych środków chemicznych. Rozwiązanie jest rozsądnym stosunkiem ceny do wymagań i parametrów użytkowych. Mamy rury bardzo elastyczne, które mogą pracować zarówno w statycznych, jak i dynamicznych miejscach, a jednocześnie są one gładkie, przez co łatwe do utrzymania w czystości (ewentualne resztki produktów łatwo usunąć z powierzchni).
W ofercie są dostępne również metalowe rury antyseptyczne z powłoką zawierającą jony srebra. Dodatek antybakteryjny atakuje bakterie, redukując ich ilość nawet o 80% po pierwszych 15 minutach i aż o 99% już po dwóch godzinach.
Wszystkie powyższe rozwiązania spełniają standardy ECOLAB.
Mamy wiele produktów dedykowanych do stref czystych – zapraszamy do kontaktu.
ASTE Sp. z o.o.
Kowale, ul. Magnacka 25
80-180 Gdańsk
www.aste.pl
