Produkty wegańskie: Jakość wymaga wyjątkowo rygorystycznej kontroli

Produkty wegańskie: Jakość wymaga wyjątkowo rygorystycznej kontroli
Fenix Systems Sp. z o.o.

Produkty wegańskie: Jakość wymaga wyjątkowo rygorystycznej kontroli

Organic veggie food GmbH, niemiecki producent organicznej, wegetariańskiej żywności, postanowił zainwestować w pakiet urządzeń do kontroli jakości od Ishida. Najważniejsza była dla niego jakość i możliwość oferowania produktów bezpiecznych dla konsumentów.

Wykrywanie i odrzucanie produktów ze skazą

Producentowi zależało, aby gotowe do spożycia wegetariańskie i wegańskie produkty ekologiczne, w których specjalizuje się firma – sprzedawane pod marką SOTO – docierały do klientów w idealnym stanie. Wśród zakupionych przez niego maszyn znalazły się systemy kontroli rentgenowskiej, wagi kontrolne i systemy wykrywania nieszczelności Ishida AirScan. Dwie nowe linie pakujące zainstalowane zostały w nowo wybudowanym zakładzie, który powstał z myślą o rozwoju firmy.

Zastąpienie dotychczas stosowanych wykrywaczy metali systemami kontroli rentgenowskiej Ishida IX-GN, przyniosło producentowi wiele korzyści.

– Możemy polegać na nowych x-rayach od Ishidy, ponieważ świetnie sprawdzają się podczas kontroli zapakowanych już produktów, wykrywając wszelkie zanieczyszczenia, nie tylko metale. Ponieważ wszystkie surowce, które wykorzystujemy do przygotowania naszych produktów są pochodzenia roślinnego, może się zdarzyć, że pojawią się w nich naturalne zanieczyszczenia, takie jak bardzo małe kamienie lub ziarenka piasku – wyjaśnia Maria Schramm, dyrektor w Organic veggie food.

Inteligentne systemy kontroli rentgenowskiej

Opatentowana technologia stosowana w systemach kontroli rentgenowskiej Ishida IX-GN, opiera się na oprogramowaniu wykorzystującym inteligentny algorytm genetyczny (GA). Z dostępnych siedmiu poziomów wykrywania, pierwsze trzy koncentrują się na rozmiarze zanieczyszczeń, a kolejne cztery oferują obrazowanie GA. Obrazowanie GA pozwala użytkownikowi wybrać lub skonfigurować określone filtrowanie obrazu, które umożliwia doskonałe wykrywanie zanieczyszczeń o niskiej gęstości. Ponadto oprogramowanie product-in-seal wykrywa obecność cząstek produktu w zgrzewie, które mogą naruszać integralność opakowania.

Modele Ishida IX-GN, dzięki możliwości zaprogramowania aż 200 ustawień wstępnych, są w stanie obsłużyć całą gamę produktów Organic veggie food, które oferowane są w różnych formatach opakowań. Na dwóch liniach, w torebki, tacki i kartony, pakowanych jest około 40 rodzajów schłodzonych i mrożonych produktów o gramaturze od 150 g do 2,5 kg. Jak podkreśla Maria Schramm, systemy kontroli rentgenowskiej należy docenić szczególnie za „niezwykle czułą i dokładną regulację”.

Niezawodne obliczanie wagi właściwej

Wagi kontrolne Ishida na liniach pakujących wykorzystywane są w celu zapewnienia zgodności z ustawowymi przepisami dotyczącymi wagi. Są wyjątkowo dokładne dzięki dużemu zakresowi ważenia, który zapewnia ogromną elastyczność. Operator może przełączać się między dwoma ustawieniami zakresu wagowego, z różnymi podziałkami za naciśnięciem jednego przycisku. Oznacza to, że waga kontrolna może być używana do szerokiej gamy produktów. W przypadku nieoczekiwanego przyłożenia nadmiernej siły, opatentowany ogranicznik przesuwania siły (FDL) automatycznie odłącza czujnik wagowy od przenośnika wagowego. Po korekcie waga kontrolna może natychmiast wznowić pracę.

Wykrywanie nieszczelności w linii dla wszystkich opakowań

Produkty, w których specjalizuje się SOTO nie zawierają konserwantów, więc czynnikiem niezbędnym do zagwarantowania trwałości produktów jest nienaruszona atmosfera ochronna. Z tego

powodu, na końcu linii, odbywa się w pełni zautomatyzowany proces testowania szczelności. Systemy Ishida AirScan wykorzystują technologię laserową do wykrywania wycieków dwutlenku węgla (CO₂) w zmodyfikowanej atmosferze opakowania. Wysokowydajne systemy kontrolują każde opakowanie ze wszystkich stron w czasie krótszym niż 20 milisekund. Są w stanie znaleźć nieszczelności w zgrzewach i wszelkie otwory o wielkości zaledwie 0,25 mm, wszystko przy prędkości do 180 opakowań na minutę. Proces kontroli obniża również koszty materiałów.

Systemy Ishida AirScan są bardzo łatwe w obsłudze i prawie nie wymagają konserwacji. Zmiana produktu nie wymaga wprowadzania zmian w ustawieniach – wystarczy tylko dostosować do odpowiedniej wysokości opakowań ramię sterujące, wyposażone w regulację wysokości z głowicą czujnika.

Oprogramowanie online, które ma produkcję pod kontrolą

Narzędzie online Ishida Sentinel™, dzięki zebranym danym, może wychwytywać informacje dotyczące przestojów lub spadków wydajności maszyny. Prognozy, informacje dotyczące poszczególnych partii i statystyki wydajności można wizualizować indywidualnie dla każdego przypadku i wysyłać w postaci raportów.

Organic veggie food GmbH to rodzinna firma założona w 1988 roku. Obecnie zatrudnia około 100 pracowników. Producent wykorzystuje wyłącznie surowce pochodzące z w pełni kontrolowanych upraw ekologicznych, nie stosuje sztucznych dodatków, konserwantów i oleju palmowego.